I en bibemærkning nævnte jeg for et stykke tid siden, at jeg var på kur. Det er jeg stadig, og det går rigtig fint. Siden jeg lagde mine kostvaner om i begyndelsen af marts, har jeg indtil nu har tabt atten kilo. Nu mangler jeg bare omkring tyve mere!
Det skønne er, at jeg på intet tidspunkt har sultet. Det siger sig selv, at kager, fede desserter, slik, piskefløde, smør og andet syndigt (som jeg altid har elsket), er droppet.
I stedet spiser jeg kun groft: Grovbrød, kogte rugkerner, bønner, linser, brune ris og så selvfølgelig masser af grøntsager. Lige nu bugner det med alt det skønne grønne: Her er noget af det, der røg i wokken i går, hvor der var frokostgæster: spidskål, broccoli, ærter, fennikel, ramsløgblade og asparges. Blomsterne er til pynt!
Jeg har altid elsket grøntsager, men nu spiser jeg endnu flere end før. Jeg laver – og har altid lavet – al mad helt fra bunden, og min fantasi gør, at jeg ikke har svært ved at finde på.

Men inspirationen er altid godt. Så klikker jeg ind på min nære veninde, Kirstens, herlige blog.